La cachérisation de l’évier et du comptoir de cuisine

A) Voici comment cachériser les éviers en porcelaine, en inox ou en faïence émaillée ainsi que les comptoirs de cuisine selon le rite Séfarade :

L’ordre à observer à son importance :
1) Il n’est pas nécessaire d’attendre 24h (Ben Yomo) avant de cachériser l’évier et les comptoirs de cuisine.
2) Les nettoyer soigneusement.
3) Verser de l’eau bouillante dessus. On peut utiliser une bouilloire électrique (Irouï) ou un fer à repasser pour les comptoirs.
4) Rincer immédiatement à l’eau froide et… c’est Cachère!

B) Selon le rite Ashkénaze, il ne faut pas utiliser l’évier ni les comptoirs de cuisine pendant les 24 heures (Ben Yomo) qui précèdent leur cachérisation.

1) Nettoyer soigneusement l’évier et les comptoirs.
2) Verser de l’eau bouillante, en se servant au besoin d’une bouilloire électrique (Irouï). Certains conseillent de recommencer l’opération à trois reprises.
3) Rincer immédiatement à l’eau froide.
Si l’évier est en porcelaine ou en faïence émaillée, on y placera une bassine en plastique.

REFERENCES DES HALAKHOT

A) Réferences : Rabbi Yossef Karo z.t.l. dans le Choul’han Aroukh siman 451 Halakha 6 et Siman 452 Saïf 1 ; Rabbi Ovadia Yossef z.t.l dans le H’azon Ovadia Halakhot Pessah page 160 ; Rabbi Yits’hak Yossef Chlita dans le Kitsour Choulhan Aroukh Yalkout Yossef volume 2 siman 451 Halakha 37 ; Rabbi Tsvi Cohen Chlita dans le Sefer Hagâlat Kélim pages 124 et 127 ; Rabbi Eliézer Mélamed Chlita dans Péniné Halakhot Kachérisation de la cuisine chapitre 11 Halakha 2 ; Rabbi Binyamin Hotta Chlita Halakhot Pessah’ page 104 Halakha 72 ; Rabbi Ben Tsiyon Aba Chaoul z.t.l dans Or Létsiyone volume 3 chapitre 10 Halakha 11.

B) Réferences : Basé sur Rabbi Moché Isserlas z.t.l dans le Choulhan Aroukh siman 452 Saïf 2 et Siman 447 Saïf 10 ; Rabbi Israël Méïr Hacohen z.t.l dans le Michna Béroura siman 447 Saïf 98 ; Rabbi Yaâkov Sofer z.t.l dans le Kaf Hahaïm Siman 451 Ot 6 ; Rabbi Tsvi Cohen Chlita dans le Sefer Hagâlat Kélim pages 124 et 127 avis Ashkénazes ; Rabbi Eliézer Mélamed Chlita dans Péniné Halakhot Kachérisation de la cuisine chapitre 11 Halakha 2 avis Ashkénaze ; Rabbi Yéhochouâ Zilber dans Responsa Az Nidbarou volume 7 siman 59 ; Rabbi Yitshak Méïr Liberman dans son Kovets MiBeth Lévy volume 1 page 28.

Aphorisme de Rabbi Menahem Mendel Schneerson z.t.l 

Un Juif ne désespère jamais car Hachem est toujours avec lui.