Kachérisation du micro-onde (Hamets)
Kachérisation du micro-ondes
Le micro-ondes ne chauffe pas les aliments comme un four normal mais par des ondes en utilisant un rayonnement électromagnétique et la vapeur peut pénétrer dans les parois de l’appareil.
A priori il est recommandé et non interdit de ne pas se servir du même four micro-ondes à la fois pour les produits carnés et les produits lactés.
Certains décisionnaires disent qu’il est préférable de ne pas avoir recours à la Kachérisation d’un micro-ondes car le système de fonctionnement n’est pas clair du point de vue de la Halakha, il n’est vraiment pas certain que l’on puisse d’après cet avis Kachériser convenablement le micro-ondes.
Références : Rabbi Haim Aberlander Chlita dans le Kovets Or Israel Kovets 17 page 80 et Kovets 54 page 175, Rabbi Acher Anshel Ben Yéochouâ Chwartz Chlita dans son Guiliyon Maâdané Acher siman 160, Rabbi Abraham Yitshak Glick dans son responsa Yad Yitshak volume 2 siman 216, Rabbi Guédalya Felder Chlita dans son séfer Yéssodé Yéchouroun volume 6 page 186.
Kachérisation du Micro-Ondes
A priori il est préférable de s’en abstenir, cependant pour ceux qui en ont besoin, alors on procédera de la façon suivante :
L’ordre à observer à son importance
Rite Séfarade
- Auparavant nettoyer convenablement le micro-ondes,
- Les Séfaradim, n’ont pas besoin d’attendre 24h (Ben Yomo) avant de Kachériser.
- Porter à ébulition, dans le micro-ondes, de l’eau contenant un détergent dans un ustensile Cacher LéPessah’ pendant 20 minutes jusqu’à ce que les parois du micro-ondes soient humidifiées.
- Couvrir systématiquement chaque plat que l’on y introduira (et ceci est valable pour toute l’année).
Références : Rabbi Ben Tsiyon Aba Chaoul z.t.l. dans Or Létsiyone volume 3 chapitre 10 Siman 11, Rav Levy Yits’hak Halperine z.t.l. dans le Responsa Maâssé Hochev volume 5 page 148 Ot 7 et dans le Siman 10, Rabbi Moché Chtenbokh Chlita dans son Responsa Téchouvot Véanhagot volume 2 Siman 212, Rav Yits’hak Yossef Chlita dans Yalkout Yossef Moâdim (année 5764) page 600 Siman 5 (360) et dans Yalkout Yossef Issour Véhétere volume 3 page 167, Témoignages oraux : Rav Élyakim Lévanon Chlita, Rav de Élone Moré Roch Yéchiva de Birkat Yossef, Rav Binyamin Chmoueli Chlita, Rabbi Eliézer Rabinovits Chlita, Roch Yéchiva Maâlé Adoumim, Bet Oraa Hamérkazi Nétivot Haïm question du (6 Nissan 5772) Rav David Law Chlita Rav de Modïn, Rav Menaché Israël Chlita Rav de Hidabroot.
Rite Ashkenaze
- Auparavant nettoyer convenablement,
- Ne pas l’utiliser pendant 24 heures avant la Kachérisation,
- Porter à ébullition, dans le micro-ondes, de l’eau contenant un détergent dans un ustensile Cacher LéPessah’ pendant 20 minutes jusqu’à ce que les parois du micro-onde soient humidifiées.
- Couvrir systématiquement chaque plat que l’on y introduira dans un autre contenant (un contenant fermé dans un autre contenant fermé).
Références : Rabbi Moché Chtenbokh Chlita dans son Responsa Téchouvot Véanhagot volume 2 Siman 212, Rabbi Yossef Chalom Éliachiv z.t.l. dans Achré Haïch page 347.
D’après la Halakha, il est permis de réchauffer dans le micro-ondes aussi bien le Halavi que le Béssari (viande et lait), l’un après l’autre, à condition que le plat soit recouvert par un récipient en plastique ou en carton hermétique (sans orifice pour laisser sortir la vapeur) il faut, en effet être sûre que les vapeurs des plats (viande/lait) ne se déposent pas sur les parois du micro-ondes, ce qui rendrait les plats Taref.
Réferences : Rabbi Yits’hak Yossef Chlita dans Yalkout Yossef section Yoré Déâ siman 87 saif 23 Halakha du micro-ondes et dans Yalkout Yossef section Yoré Déâ Issour Véhétere volume 3 page 167, Rabbi Yéhoudah Hertsel Henkin Chlita dans Téhoumin volume 8 page 21, Rabbi Yossef Itshak Edéry dans son séfer Mitbah Kahalakha pages 55 à 88, Rabbi Éliézer Mélamed Chlita dans Péniné Haalakha Halakhot du micro-onde chapitre 6, responsa Torat Emeth de la Yéshiva Atéret Hakhamim de Holon Halakha du micro-ondes Halakha 42, Rabbi Levy Yits’hak Halperine z.t.l. Rav de l’institution de recherche technologique selon la Halakha dans le Responsa Maâssé Hochev volume 5 page 148 Ot 7 et dans le Siman 10, Rabbi Moché Chtenbokh Chlita dans son Responsa Téchouvot Véanhagot volume 2 Siman 212, Rabbi Yitshak Darzi z.t.l. dans son Responsa Chévout Yitshak halakhot du Micro-ondes Perek 5 voir aussi les notes, Rabbi Mordékhaï Yaâkov Breïch z.t.l. dans son Responsa Hélkat Yaâkov volume 3 siman 121, Rabbi Moché Feinstein z.t.l dans son Responsa Iguérot Moché volume 1 section yoré déâ siman 60.
Si par mégarde nous avons oublié de recouvrir le plat soit de viande ou de lait comment Kachériser le micro-ondes
https://www.lejudaisme.org/kacherisation-du-micro-ondes-lait-viande/