Attendre entre la consommation des aliments lactés et des aliments carnés.
Nous avons rapporté qu’il est de coutume de consommer des aliments lactés à Chavouôt, glaces, yaourts….mais il ne faut pas annuler le repas de viande, qui est la Mitsva de Yom Tov.
Références : Rabbi Moché Isserlas z.t.l dans le Choul’han Aroukh, Ora’h Haïm Siman 494 Saïf 3, Rabbi Éliyahou Bitton Chlita dans Nétivot Hamaârav Halakhot Chavouôt page 207, Rabbi Israël Méïr HaCohen z.t.l dans Michna Béroura Halakhot Péssah Siman 494 Saïf Katan 12, Rabbi Tsiyon Aba Chaoul z.t.l dans Or Létsiyone volume 3 chapitre 18 Halakhot Yom Tov, Rabbi Ovadia Yossef z.t.l. dans Hazon Ovadia sur Yom Tov page 318.
D’après la majorité des Poskim (décisionnaires), ainsi est faite la Halakha : qu’il est permis de consommer de la viande tout de suite après le fromage, mais pas le contraire, même un fromage dur et vieux. Après avoir mangé, il est bien de faire une interruption entre la consommation des aliments lactés et des aliments carnés.
Par contre avant de manger de la viande, il faudra :
– nettoyer la bouche en mangeant un bout de pain, ou un fruit.
– rincer la bouche avec une boisson.
– On devra laver les mains ou vérifier que les mains sont propres.
Références : Talmoud Babli Guémara Holine pages 104b et 105, Rabbi Ménahem Méïri z.t.l. dans son Séfer Maguen Avot chapitre 9, Rabbi Moché Bar Maïmone z.t.l le Rambam, Halakhot MaAkhalot Assourot Chapitre 9 Halakha 28, Rabbi Yossef Karo z.t.l dans le Choul’han Âroukh section Ora’h Haïm Siman 173 et dans le Choul’han Âroukh section Yoré Déâ Siman 89 Saïf 2, Rabbi Israël Méïr HaCohen z.t.l dans Michna Béroura Halakhot Péssah Siman 494 Saïf Katan 14 et dans Chaâr Hastyoun Siman 494 Saïf Katan 15 mais si c’est du fromage dur il faudra attendre 6h, Rabbi Yéhouda Achkanazi z.t.l. dans le Choul’han Âroukh Halakhot Péssah dans le Béer Hétev Siman 494 Saïf Katan 8, Rabbi Ôvadia Yossef z.t.l dans Yabiâ Omer Volume 6 Siman 7 et dans Yéhavé Daât volume 3 Siman 58, Rabbi Haïm Chalom HaLévy Ségal z.t.l dans Birouré Haïm, Rabbi Yits’hak Yaâkov Fouks Chlita dans son Séfer HaCachrout Saïfs 47 à 50, Rabbi Chlomo Ganzfried z.t.l dans le Kitsour Choul’han Âroukh Siman 46 Saïf 11, Kitsour Choul’han Aroukh volume 1 page 138 Halakhot Bassar Véhalav rapportant les grands Rabbanim d’Amérique et au nom de Rabbi Aharon Kotler de Lakewood, Rabbi Moché Stern dans le Responsa Béer Moché, Rabbi Yits’hak Yossef Chlita dans Yalkout Yossef volume 10 page 431 et dans Yalkout Yossef Issour Véhétere Volume 3 Siman 89 (page 72) et dans Yalkout Yossef Moâdim page 444, Rabbi Chlomo Zelmann Oyrbakh z.t.l. dans Kovets Moria Tévet 5756 page 79, Rabbi Ségal Landau z.t.l dans Responsa Nodâ BiYouda Tanina Yoré Déâ fin du Siman 64, Rabbi Guérchon Shtran dans z.t.l. dans Yalkout Aguirchouni, Rabbi Yossef Landau z.t.l dans son Responsa Birkat Yossef Siman 20, Rabbi Éliyahou Bitton Chlita dans Nétivot Hamaârav Halakhot Chavouôt page 207.
a) Certains attendent 1h,
Références : Rabbi Ben Tsion Aba Chaoul z.t.l dans le Séfer HaCachrout 10 Saïf 49, Rabbi Achèr Weiss dans son Responsa Minhat Achèr Parachat Ki Tissa.
b) Pour le fromage dur, certains attendent 6h.
Références : Rabbi Yossef Chalom Éliachiv dans Kovets Téchouvot, Rabbi Chmouël HaLévy Wosner z.t.l dans son Responsa Chevet HaLévy volume 2 Siman 35, Rabbi Israël Méïr HaCohen z.t.l dans Michna Béroura Halakhot Péssah Siman 494 Saïf Katan 14 et dans Chaâr Hastyoun Siman 494 Saïf Katan 15.
c) D’après la Kabbala il faut attendre 6h comme pour la viande.
Références : Zohar Hakadoch Parachat MiChpatim page 125a, Rabbi Haïm Vital z.t.l dans Chaâr HaMitsvot Parachat MiChpatim, Rabbi Méïr de Rothenburg dans le MahaRam de Rothenburg Siman 615 en rapportant le Mordékhi de la Guémara Holine Siman 687, Rabbi Éliyahou Gaon de Vilna z.t.l dans le HaGra Saïf Katan 11, Rabbi Yossef Haïm z.t.l. dans le Ben Ich Hay Parachat Chélah’ Lékha Ot 10.